Petits coeurs de notre enfance
Il y a des gourmandises appartenant à notre enfance que l'on aime encore déguster.
Elles nous rappellent de bons moments et sont chargées d'émotions.
Il y a peu, j'ai repensé à ce biscuit que l'on mangeait quand j'étais petite: les petits coeurs.
Rien de bien spécial, des petits coeurs en pâte feuilletée recouverts de sucre.
Mais! Parce qu'il y a un mais! Où sont donc passées ces gourmandises croquantes de mes goûters de petite fille?
Quel ne fût pas mon désespoir quand je me suis aperçu que les paquets ne faisaient plus partie des rayons!
Alors en guise de consolation, des petits coeurs fait maison.
Parce ce qu'on aime tous, de temps en temps, retomber en enfance!
La recette est du même principe que les feuilletés étoilés.
Pour la version chocolatée, du chocolat fondu, de la pâte à tartiner.
Une variante à la pâte de spéculoos? Aller, on innove!
A croquer sans plus attendre!
There are some treats that belong to our childhood and that you still enjoy eating.
They remind us of good moments and are full of emotions.
Some time ago, I remembered this biscuit we used to eat when I was a little girl: the small hearts (a typical French biscuit).
Nothing special, just small hearts made of flaky pastry and coverd with sugar.
But! Because there is a but! Where are these crunchy treats gone? They were part of my snacks when I was younger!
I was desperate when I realized they were no more sold in the shops!
So in order to find consolation, some home made small hearts.
Because we al appreciate, from time to time, to lapse into second childhood!
The recipe is the same as the feuillletés.
For a chocolate version, use melted chocolate, hazelnut spread.
A speculoos version? Ok, let's innovate!
To be crunched straight away!
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