Blackberry Jam4

Blackberry Jam2

Les premières mûres sont à point!
Alors en route sur les chemins de campagne,
Le saladier à la main, le bout des doigts rouge 
Et le parfum des fruits sauvages.

- 1 kg de mûres
- 700g sucre

Pocher les mûres. 
Passer les fruits au chinois afin
de filtrer le jus et de retirer les graines.
Verser dans la casserole et ajouter le sucre.
Laisser mijoter en remuant régulièrement.
Quand la confiture est prise, verser dans des pots. 

Blackberry Jam3

Blackberry Jam

The first blackberries are ready!
Let's go on the country roads,
A bowl in the hands, fingertips red,
And the smell of wild fruits. 

- 2 pounds blackberries
- 1,5 pounds sugar

Poach the blackberries.
Pass the fruits in a strainer in order to
filter the juice and take the seeds away.
Pour in the saucepan and add the sugar. 
Simmer and stir regularly.
When the jam has thickened, pour in jars.
 

Blackberry Jam5

Blackberry Jam6