avril 2012

  Aujourd'hui mon blog fête ses deux ans!Deux anx et encore pleins de recettes qui m'attendent.Merci aux lecteurs, vos commentaires et visites me font chaud au coeur.Quand j'étais petite, l'anniversaire c'était surtout le gâteau au chocolat de maman.Ici ce sera des petits moelleux, afin de les partager! A déguster encore tiède et avant qu'il n'en reste plus! - 100g de chocolat noir- 100 g de sucre- 1 oeuf- 3 càs de farine à levure- 50g de beurre Dans une casserolle, faire fondre le chocolat avec le beurre et une lichette... [Lire la suite]

La tarte au citron meringuée, c'est un de mes desserts préférés, si ce n'est mon dessert préféré.Et pas de recette de cette fabuleuse tarte sur mon blog?C'est le moment de réparer cet oubli avec une version un peu différente.La recette est adaptée de celle trouvée dans le livre "Les spéculoos de Juliette".Ce livre est un petit bijou pour tous les amoureux de spéculoos. La recette reprend donc la recettede la tarte au citron meringuée, avec une touche de spéculoos en plus. - 1 rouleau de pâte brisée- 2 oeufs- 2 blancs d'oeuf- Le jus... [Lire la suite]

Pout tous ceux qui comme moi adore la fraîcheur du citronCette recette allie un délicieux parfum de citron et la douceur sucrée du glaçage. - 200g farine- 1 càc de levure - 2 càs de miel- 3 càs de confit de citron- 2 càs d'huile neutre- 1 oeuf- Lait Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter le miel et le citron.Ajouter l'huile, l'oeuf et lier avec un peu de lait.Verser dans des moules à muffin et cuire au four 12-15min Pour le glaçage, mélanger 1 càs de jus de citron avec du sucre glace et laisser prendre au... [Lire la suite]

Si comme moi vous aimez la nougatine, il faut savoir que ce n'est pas du tout difficile à faire!Et vous n'aurez pas à attendre une réunion de famille ou une pièce montée pour en déguster.On peut aussi l'utiliser pour décorer un gâteau ou manger avec un peu de glace. - 175g sucre- 100g d'amandes effilées- 2 càs d'eau  Preparer un caramel dans une casserole avec le sucre et l'eau.Quand le sucre est dissout, commence à bouillir et que la couleur tourne aublond,a jouter les amandes. Mélanger hors du feu.VErser sur une feuille de... [Lire la suite]

Faire ses chocolats soi même c'est tout un jeu.On fait fondre le chocolat au bain marie, puison garni les petits moules avec délicatesse.Enfin on décore le tout en laissant place à l'imagination. To do your own chocolates is like a game.You melt the chocolate in a bain-marie. Thenpour the chocolate with delicacy into tiny mold.To finish, decorate them using your imagination.