06 mai 2012
Un moment de douceur
Un moment de douceurMon péché mignon, cette fois ci la version classique.
Pour la pâte brisée:
- 1O0g de farine- 50g beurreSabler le beurre mou avec la farine, ajouter un peu d'eau pour lier et former une boule lisse.Etaler dans un moule à tarte et cuire à blanc 10min
Pour la crème au citron:- 1 citron- 50g beurre- 100g sucre- 1 oeuf
Mélanger le beurre fondu avec le sucre, l'oeuf, le jus et zeste du citron et faire épaissir sur le feu.
Pour la meringue:
- 1 blanc d'oeuf- 100g sucre
Battre le blanc en neige et... [Lire la suite]
