Blueberry pie

18 juillet 2012

Blueberry pie

I love this kind of tart, very easy to make, fruity and delicious.
All you'll need is a pie crust, blueberries and scoop of vanilla ice cream to serve it!

Pie crust:
-2 cups flour
- 2/3 cup shortening
- 6tbsp milk or more if needed

Mix the flour with the shortening with your hands and add a little mike to obtain a smooth paste.
Spread the paste into a tart tin.
Add one jar of blueberry jam and fresh blueberries on the top if you have some.
Bake in the oven for about 20minutes and let it cool down.

J'aime beaucoup ce type de tarte, très simple à faire et délicieuse.
Tout ce dont vous aurez besoin c'est d'une pâte à tarte, de myrtilles et d'une cuillère de glace à la vanille pour servie!

Pâte à tarte:
- 250g farine
- 100g beurre à température ambiante.
- Lait pour lier

Mélanger la farine et le beurre avec les doigts et ajouter un peu de lait pour obtenir une pâte ferme.
Etaler cette pâte dans un moule à tarte.
Ajouter un pot de confiture de myrtilles et des myrtilles fraiches si vous en disposez.
Cuire au four pendant environ 20min.