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The charlotte is one of my favorite desserts.
It is a childhood memory, but the best one is unconditionally my Mom's.
It is a festive dessert, meant for the people that are dear to you.
The recipe is still the same as the one I used here.
I just poached the pears with a little vanilla.

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La charlotte, un des mes desserts préférés.
Un souvenir d'enfance, ma préférée reste celle de ma maman.
Un dessert de fête, pour les personnes qui vous sont chères.
La recette reste la même que celle utilisée ici.
J'ai simplement poché les poires avec un peu de vanille.

 

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