29 mai 2013

Gaspacho

  Une soupe fraiche et vitaminée,Pour faire venir l'été... - 4 tomates- 1 poivron rouge- 1 concombre- 2 gousses d'ail- 1 oignon - Du basilic frais- 1càs d'huile d'olive Laver, couper les tomates et le poivron.Hacher l'ail et éplucher l'oignon.Eplucher le concombre et mixer le tout. Passer la préparation au chinois, saler poivrer,Et réserver au frais. A fresh soup, full of vitamins.Hoping it'll make summer come around here... - 4 tomatoes- 1 red pepper- 1 cucumber- 2 cloves of garlic- 1 onion- Fresh basil- 1 tbsp... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Salade grecque

  Une salade traditionnelle mais fraîche et goûteuse.A deguster pour faire venir le soleil! - 200g de feta- 1/2 laitue- 4 tomates coupées en dés- 1/2 concombre coupé en dés- 2 càs d'herbes fraiches (persil, basilic, menthe etc) Réaliser une sauce avec de l'huile d'olive, du jus de citron et mélanger le tout.   A traditionnal salad, fresh and tasty.Hopefully it'll help the sunshine to come back! - 1 1/2 cup feta cheese- 1/2 lettuce- 4 tomatoes, diced- 1/2 cucumber, diced- 2 tbsp fresh herbs (parsley, basil, mint... [Lire la suite]
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28 avril 2013

3 ans...

Aujourd'hui mon blog a trois ans,Trois ans de recettes, d'idées et de partage,Merci d'être au rendez vous.A bientôt pour de nouvelles recettes!  
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25 avril 2013

Strawberry and watermelon slushie

This is a perfect drink for a hot spring day.- 1 handful of frozen strawberries- 1 slice watermelon, diced and seeds taken off- 1 tbsp apple juice (ot other juice)- 1 tbsp pomegranate or rasberry syrup (optionnal)- 5 ice cubes- Sparlking water Mix everything in blender.Pour in a large glass and fill with some sparkling water.Enjoy straight away!Yum! So fresh Une boisson parfaite pour une belle journée de printemps!- 1 poignée de fraises congelées- 1 tranche de pastèque, coupée en dés et épépinée- 1 càs de jus de pomme- 1 càs de... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Aubergines Alla Parmigiana

A very comforty and gently stewed dish. The parmesan cheese adds a great and nice touchto this Italian recipe! Adapted from Jamie Oliver: -3 eggplants- Olive oil- 1 onion, peeled- 1 clove of garlic- 1 can of peeled tomatoes (or 5 fresh tomatoes)- 1 large handful fresh basil- 3 large handful grated Parmesan cheese- 150g mozzarella Slice the eggplants into 1cm thick slices.In a pan, brow the onion, garlic with the tomatoes and oil. Cook for 15min.Meanwhile,cook the eggplants in a large pan.When the tomato sauce has reduced,... [Lire la suite]
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14 mars 2013

Tarte fine à la tomate

En attendant les beaux jours qui mettent du temps à venir,Une tarte simple à réaliser et riche en goût. - 1 pâte feuilletée- 2 tomates- 1/2 pot de sauce tomate au basilic- 1 pot de tapenade noire- Herbes de provence- Comté rapé Etaler la pâte sur une plaque de cuisson.Etaler la sauce tomate.Couper les tomates en tranches et retirer la pulpe.Etaler les tomates, la tapenade par petites touches, les herbes et une poignée de fromage rapé. Enfourner 10min. While waiting for the warm and sunny days of Springwhich take time to... [Lire la suite]
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07 mars 2013

Tarte banane chocolat

  Un dessert bien gourmand, un de nos favoris à la maison.La banane fondante et le chocolat, régalez vous! - 1 pâte brisée ou sablée- 4 bananes- 200g chocolat- 1 càs de rhum brun- 4 càs de sucre roux- Crème légère (env 20cl) Faire cuire la pâte à blanc.Faire revenir les bananes dans une poele avec un peu de sucre et le rhum.Quand elles sont fondantes, les répartir sur la pâte.Réaliser la ganache: faire fondre le chocolat et ajouter la crème.Delayer avec un peu de lait.Verser le chocolat sur les bananes et réserver au frais... [Lire la suite]
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24 février 2013

Confiture de pommes poires et fraises

  J'ai repris la recette de l'apple butter et ai ajouté quelques ingrédientsLe résultat est une vraie tuerie!De quoi se réconforter en attendant les beaux jours. - 1,5kg de pommes- 1 kg de poires- 500g de fraises- 800g sucre Peler les pommes et les poires et les faire cuire dans une casserole avec un petit verre d'eau jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Ajouter alors les fraises et les laisser fondre.Hors du feu, laisser refroidir et réduire la préparation en purée dans un blender.Remettre cette purée sur le feu et... [Lire la suite]
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05 février 2013

Crêpes cacaotées

Une petite variante de la recette traditionnelle des crêpes.Mélanger 250g de farine à 2 oeufs, 2 càs de sucre et 50cl de lait. Ajouter 2 càs de cacao amer et bien mélanger en évitant les grumeaux.Graisser une poele large et faites sauter les crêpes! This is an alternative to the traditional recipe for crepes.Mix 2 cups flour with 2 eggs, 2 tbsp sugar and 50cl milk. Add 2 tbsp dark cocoa and stir well to avoid lumps.Grease a pan and have the crepes jump in it!  
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26 janvier 2013

Biscuits croquants aux amandes

Un petit week end en famille, des flocons de neige et letea time devant le feu de bois. Voilà de quoi accompagnerun moment réconfortant! - 250g farine- 100g cassonnade- 1 oeuf- 50g beurre fondu- 2 càs de poudre d'amande- 1 càs de miel Mélanger les ingrédients secs,Ajouter l'oeuf, le beurre fondu et le miel.Lier avec un peu de lait.Former des petites boules entre les doigts,Les rouler dans la cassonnade et les aplatirsur une plaque de cuisson.Faire cuir au four 10min. A nice family week end, some snowflakes anda tea time in... [Lire la suite]
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