Yummy

6 janvier 2013

Vacherin glacé

Un dessert frais et gourmand, pour les fêtes ou repas festis! Pour la meringue: - 2 blancs d'oeufs - 100g de sucre glace Battre les blancs en neige et ajouter le sucre petit à petit. Etaler la meringue sur du papier sulfurisé à la taille du moule. Faire...

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22 décembre 2012

Confiture de poire et fruits rouges

Un délice fruité, à déguster sur une belle part de brioche! - 1kg de poires - 1 kg sucre - Quelques fruits rouges (J'ai utilisé des surgelés) Peler et couper les poires en petits morceaux. Faire mijoter dans une grande casserole avec un peu d'eau. Laisser...

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2 décembre 2012

Charlotte poires et chocolat

Un de mes desserts incontournables! La recette de base est la même: voir ici Cette fois ci, j'ai remplacé la crème pâtissière par de la mousse au chocolat. Pour la mousse il faut: - 100g de chocolat noir - 1 blanc d'oeuf battu en neige. Incorporer le...

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1 novembre 2012

Poulet au miel et pommes caramélisées

- Des aiguillettes de poulet - 2 carottes - 1 pomme - 2càs de moutarde - 1 càs de miel - beurre Couper les carottes en lamelles et les faire revenir dans une poele avec une noix de beurre. Ajouter de l'eau pour éviter qu'elles n'attrapent. Remuer régulièrement...

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7 octobre 2012

Cookies Rhum Raisins

Oh how I like the flavor of rhum! In a cookie, it is very subtle but still, It makes all the difference. - 2 cups flour - 1/3 cup sugar - 1/4 cup butter - 1/2 cup milk - 1 tbsp brown rhum - A handfull of raisins Make a fountain with the dry ingredients....

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13 août 2012

Tarte aux mirabelles

Un de mes petits plaisirs pendant les vacances c'est de faire tomber les prunes de l'arbre et de faire des confitures avec ma mère. Il reste toujours des fruits, et ceux ci sont un délice dans une tarte.Petit souvenir de vacances... Pour la pâte: - 150g...

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11 août 2012

Tarte aux framboises

Une recette fruitée et tout en légèreté! - 1 pâte sablée - 125g de fromage blanc - 2 oeufs - 100g cassonade - Framboises Faire cuire la pâte à blanc. Dans un saladier, mélanger le sucre,, les oeufs et le fromage blanc. Verser sur la pâte, parsemer de...

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7 août 2012

Cookies au chocolat blanc et cranberries

- 115g de beurre fondu - 115g sucre - 250g farine - 1 oeuf - 50g cranberries - 100g chocolat blanc haché Battre le sucre avec le beurre fondu. Ajouter l'oeuf et bien battre. Ajouter la farine petit à petit et incorporer le chocolat et les cranberries....

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29 juillet 2012

Charlotte aux poires

The charlotte is one of my favorite desserts. It is a childhood memory, but the best one is unconditionally my Mom's. It is a festive dessert, meant for the people that are dear to you. The recipe is still the same as the one I used here . I just poached...

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18 juillet 2012

Blueberry pie

I love this kind of tart, very easy to make, fruity and delicious. All you'll need is a pie crust, blueberries and scoop of vanilla ice cream to serve it! Pie crust: -2 cups flour - 2/3 cup shortening - 6tbsp milk or more if needed Mix the flour with...

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