Articles populaires

26 janvier 2013

Biscuits croquants aux amandes

Un petit week end en famille, des flocons de neige et le tea time devant le feu de bois. Voilà de quoi accompagner un moment réconfortant! - 250g farine - 100g cassonnade - 1 oeuf - 50g beurre fondu - 2 càs de poudre d'amande - 1 càs de miel Mélanger...

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6 janvier 2013

Vacherin glacé

Un dessert frais et gourmand, pour les fêtes ou repas festis! Pour la meringue: - 2 blancs d'oeufs - 100g de sucre glace Battre les blancs en neige et ajouter le sucre petit à petit. Etaler la meringue sur du papier sulfurisé à la taille du moule. Faire...

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21 mars 2012

Parmentier de canard et céleri rave

C'est un plat que j'ai eu l'occasion de goûter dans un petit restaurant lyonnais . En visite dans cette jolie ville, le restaurant aux bords de la Saône offrait une carte simple mais des plats très gourmands. J'ai donc tenté reproduire la recette: - 1...

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1 avril 2012

Petits chocolats de Pacques

Faire ses chocolats soi même c'est tout un jeu. On fait fondre le chocolat au bain marie, puis on garni les petits moules avec délicatesse. Enfin on décore le tout en laissant place à l'imagination. To do your own chocolates is like a game. You melt the...

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8 avril 2012

Nougatine

Si comme moi vous aimez la nougatine, il faut savoir que ce n'est pas du tout difficile à faire! Et vous n'aurez pas à attendre une réunion de famille ou une pièce montée pour en déguster. On peut aussi l'utiliser pour décorer un gâteau ou manger avec...

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3 août 2011

Clafoutis aux abricots et pêches.

Une belle association: des abricots et des pêches, une belle alliance de l'été. Et un clafoutis fondant pour les déguster, légèrement tiède, saupoudré de sucre roux. - 2 oeufs - 150g de sucre - 1/4L de lait. - 2 pêches - 4 abricots Blanchir les oeufs...

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5 juillet 2011

Lemon tartelettes

La douceur et fraîcheur du citron dans une petite bouchée. Idéale pour les pique-nique, barbecue ou tout simplement à grignoter pour un petit plaisir! - 1 pâte brisée: Mélanger 100g de farine avec 25g de beurre fondu et lier avec un peu de lait pour avoir...

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27 janvier 2012

Feuilletés pomme et chèvre

Une semaine difficile? Aller, on oublie tout autour d'un verre et d'une soirée entre amis. Pour accompagner les festivités quelques petits feuilletés tout doux. L'alliance du sucré et du salé fond parfaitement dans la bouche, et on peut ajouter une touche...

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18 février 2012

La tarte des soeurs Tatin

C'est une recette originaire de Lamotte Beuvron en Sologne (Loir et Cher). Deux soeurs y tenait un hôlet restaurant à la fin du XIXe siècle, et un jour d'ouverture de la chasse, alors qu'elle préparait une tarte aux pommes, l'une des soeurs étourdies,...

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16 janvier 2012

Muffins aux griottes et au miel

Rien de plus agréable l'hiver par temps froid, qu'une bonne tasse de thé accompagnée d'un muffin parfumé! - 300g farine - 2càc de levure - 150g sucre - 2 càs miel - 2 oeufs - 2 càs d'huile neutre - 1 pot de griottes au sirop. - 300 ml lait Mélanger les...

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26 juin 2011

Fresh Salad with Grapefruit

Quand arrive la chaleur, j'aime particulièrement déguster de belles salades composées, pleines de couleurs, de croquant et de vitamines. Rien de tel pour se rafraîchir et savourer les produits de saison. - 2 càs de lentilles vertes cuites - 1/4 de pamplemousse...

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14 avril 2011

Purée de céleri rave

Le céleri rave c'est ce légume un peu moche il faut le dire, Un peu chauve et sentant un peu fort. Alors qu'en réalité, il doux et parfumé. Associé à la pomme, la purée est un délice. - 1 céleri rave - 3 pommes - Lait - Muscade Eplucher, laver et couper...

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13 novembre 2011

Quiche aux poireaux et à la muscade

A nice Fall day, Leeks coming from the neighbor's garden, In a word, I love the country! So let's be quick, we want some tart for lunch! - 1 flaky pastry - 3 eggs - 1 glass of milk - 4 leeks - bacon cubes - 1 small shallot - Nutmeg Rince and cut the leeks....

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30 octobre 2011

Tartelettes coco bananes, et un soupçon de rhum

If you like bananas and especially ripe bananas, this recipe if for you! What to do with bananas that are getting desperately brown? This recipe is quite simple and very tasty, the flavors are really remarkable. - 1 pâte brisée - 3 bananas - 1 tbsp brown...

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27 octobre 2011

Linzertorte

Un dessert que ma maman nous faisait souvent étant petite. J'aime particulièrement manger la confiture à la cuillère et terminer par les croisillons de pâte! Le bon goût de la framboise et le fondant de la pâte, c'est un vrai régal. - 125g farine - 75g...

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22 mai 2011

Fresh Lemon Iced Tea

Un soleil resplendissant, des températures estivales, Lunettes de soleil sur le nez et tongs aux pieds. Il ne manque plus qu'une boisson vraiment rafraîchissante. -1l d'eau - 1 citron - 1 sachet de thé noir Laisser infuser le thé et ajouter le jus du...

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12 juin 2011

Confiture de banane

Un pur délice parfumé. Que faire des bananes qui font triste mine et qui ramollissent désespérément dans un coin de la cuisine? 500g de bananes bien mûres épluchées 250g de sucre 1 càs de rhum brun Cuire les bananes dans une casserolle à fond épais. Quand...

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6 octobre 2011

Pecan pie

A traditional American dessert, with a sweet and addictive taste! I use maple syrup because its flavor is more intense than golden syrup. You can eat it with a ice scoop of vanilla ice cream! Combine the eggs, sugar, syrup, cream and butter and beat well....

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21 septembre 2011

Concours Tupp'

Nous avons tous entendu parlé ou même utilisé les produits de a marque Tupperware. Qui n'a pas au moins chez lui une boîte de la gamme ou un ustensile de cuisine? En participant au concours proposé par la marque pour ses 50 ans, et ce grâce au blog d...

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9 octobre 2011

Yummy, the interview!!!

I've been interviewed by French culinary website 750g.com . It was a real pleasure for me and a great opportunity to talk about my blog. I'm sorry it is only in French bu you can catch a glimpse of it by clicking on th logo below. Enjoy! J'ai été interviewée...

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22 octobre 2011

Lemon sorbet

Une touche rafraîchissante en fin de repas, Moi qui adore le citron j'avais envie de tester le sorbet. Un délicieux parfum d'agrumes, et sans sorbetière s'il vous plaît! 100g sucre 210ml d'eau 3 citrons Réaliser un sirop de sucre avec l'eau et le sucre....

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19 août 2011

Tatin de tomates à la tapenade.

Notre voisin nous a donné quelques tomates fraîches de son jardin. Quel goût! Nous avons décidé de les cuisiner en une tarte fine et salée. Le résultat fut frais, parfumé et avec un bon goût de tomates. - 1 pâte feuilletée - 10 tomates - Thym - Huile...

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3 septembre 2011

Pommes de terre sautées

Voici une recette simple à réaliser. Simple mais oui! Je dis ça parce ce que la première fois que je me suis lancée dans l'expérience des patates sautées ce fût plutôt un flop. Des pommes de terre qui se cassent, se réduisent en purée.. Du coup je n'avais...

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11 mai 2011

Banana Bread

A tasty cake with a nice touch of banana. The recipe is adapted from "The complete Magnolia Bakery cookbook". A real treat that melts in the mouth. 1 cup flour 1/2 tsp baking soda 2 tbsp vegetable shortening 1/2 cup sugar 1 egg 1 ripe banana 1 tbsp coconut...

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8 avril 2011

Dulce de leche

Voici une préparation toute douce. A mi chemin entre la confiture et la pâte à tartiner. A utiliser en cuisine, sur du pain, des crêpes, ou à la cuillère! Pour cette recette, il y a deux versions. Version rapide: - 1 boite de lait concentré sucré. Faire...

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