Articles populaires

5 septembre 2010

Sunday Brunch

Ce que j'aime particulièrement le dimanche c'est de prendre le temps. On se lève un peu plus tard, on profite de la journée, et aujourd'hui on profite des derniers rayons de soleil de la saison. Après une bonne course à pied et bol d'air frais, rien de...

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29 août 2010

Confiture de pêches

L'été touche à sa fin et avec elle se profile la rentrée et le retour aux choses sérieuses! (si je puis dire). Comment retarder l'échéance? Comment prolonger ses saveurs et en garder un peu pour des journées plus fraîches et automnales? Comme il faudra...

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3 juillet 2010

Navettes marseillaises

Une de mes gourmandises favorites, les navettes. Et quelle déception! Plus de ces délicieux petits biscuits dans le placard...Alors comme on est jamais mieux servi que par soi même, c'est parti dans la cuisine! Ingrédients: - 250g farine- 125g sucre-...

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1 juillet 2010

Pineapple layer cake - Layer cake à l'ananas

A special occasion means a special cake. It's the end of the year at work and as everybody will be united for one night party, I wanted to make something big and tasty. So I tried the layer cake for the first time because you need many guests to eat such...

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18 août 2010

Crumble de tomates

Au programme, et ce jusqu'au moi d'Octobre, le Festival International de la Photographie Culinaire. Et devinez quoi? Les blogueurs culinaires peuvent participer.Le thème: "J'ai descendu dans mon jardin" (inspiré par la célèbre comptine).J'ai été inspirée...

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4 août 2010

Chocolate and caramelized almonds pie

Pas beaucoup de temps pour préparer un dessert. Mais, on a quand même envie de quelque chose de bon. Et de gourmand (tant qu'à faire!). Soit, que nous reste-t-il dans le frigo? - 1 pâte sablée- 1 oeuf- 50g de beurre- 100g de sucre- 150g de chocolat- Des...

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30 mai 2010

La tarte à la praline, une spécialité lyonnaise

De retour d'un fabuleux week end à Lyon. Quelle jolie ville! Les quais, les rues de la vieille ville, le Rhône et la Saône, la place Bellecour, et les fameux bouchons! A chaque fois que j'y vais je ne manque jamais de déguster une des spécialités locales,...

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31 juillet 2010

Soupe de courgettes géantes et pommes de terre

Les courgettes du voisins sont de retour!Comment ça la soupe ce n'est pas pour l'été? Même en cette saison, on aime une soupe désaltérante et veloutée. On peut également la déguster froide. - 1 très grosse courgette (ou bien 4 si vous n'avez pas de gentil...

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18 mai 2010

Mon cours de cuisine avec Cyril Lignac

Tout d'abord, il faut rappeler que je suis une grande fan du personnage! J'ai beaucoup regardé ses émissions et j'aime sa vision de la cuisine, en simplicité, chaleureuse et conviviale. C'est le chef que j'apprécie le plus et lorsque j'ai appris que j'avais...

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9 mai 2010

Pain d'épices

Préparation: Je vais donner la recette exactement telle que je l'ai réalisée ce soir. Les proporti ons sont pour un petit moule (pour 2 personnes) il faut donc les doubler si on veut remplir un moule à cake standard.- 100g de farine ( moitié blé et levure,...

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9 mai 2010

Asperges

C'est le printemps, cuisinons les produits de saison! Après la farandole de fraises, voici les asperges au garde à vous! Douces au goût, elles sont très simples et rapides à préparer. Il suffit de les éplucher, de bien les laver et de les faire bouillir...

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24 juin 2010

Blueberry muffins

I just received a new cookbook in my mail box and I wanted to try one of its recipes straight away. The book itself is truly delectable, the only thing you could regret is the fact that there aren't many pictures but the imagination can work for this...

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20 juin 2010

Mes p'tits cannelés

Qui peut résister à ce parfum délicat de vanille, de rhum et de crêpe?La cannelé est une spécialité bordelaise et tient son nom du petit moule que l'on utilise pour les cuisiner. Le moule est "cannelé" et le petit gâteau délicieux! Il nous faut: - 30cl...

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16 juin 2010

Par ici la bonne gaufre!

Quoi de mieux qu'une bonne gaufre préparée avec amour et un soupçon d'enfance?La seule difficulté de cette recette réside dans la nécessité d'avoir un gaufrier. Mais cela vaut vraiment le coup. Ingrédients: -250gr farine - 50gr sucre- 25cl lait - 2 oeufs-...

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2 mai 2010

Le gâteau roulé à la confiture

Il y a comme qui dirait, du retour en enfance dans la cuisine!Et oui, ce soir envie d'un bon vieux gâteau de mon enfance, comme les faisait ma maman pour les goûters d'anniversaire.Alors le principe est simple, mais! (parce qu'il y a un mais!) une petit...

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27 mai 2010

Bouchées dattes et cacahuettes

Et revoilà les petites bouchées! Dans la gamme pâtisseries orientales, j'ai choisi une recette de sablés aux dattes et au sésame que j'ai adaptée en remplaçant les graines de sésames par des cacahuettes et l'alliance des deux est une véritable réussite!Il...

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29 mai 2010

Lunch box du soleil

A défaut de voir un grand et beau soleil radieux, on aime l'arc en ciel dans l'assiette. Il suffit de pas grand chose pour illuminer son déjeuner, il suffit de choisir ses composantes en fonction des couleurs qui nous font envie!Les légumes:- Courgettes...

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25 mai 2010

Soupe poireaux pommes de terre

La soupe poireaux et pommes de terre, dite "soupe bonne femme" mais je ne sais pas pourquoi j'ai comme une réticence vis à vis du titre. Nous parlerons donc de soupe aux poireaux, et comme quoi on peut déguster une soupe en toutes saisons même par temps...

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19 mai 2010

New York Cheesecake

What about one of my specialties, the New York, or basic recipe for cheesecake?Un de mes desserts favoris, découvert chez ma tante américaine et jamais oublié depuis!La véritable recette est à base de fromage frais appelé "Philadelphia", ou du creme cheese,...

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17 mai 2010

Penne al cognac

Un grand week end, une bonne soirée entre amis, et ce plat jamais vu mais qu'il faut voir une fois dans sa vie! Il s'agit en réalité d'une simple assiette de pâtes (penne) servies accompagnée d'une sauce au parmesan et au cognac. Toute l'originalité du...

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14 mai 2010

Bagels

Bagels: Ces petits pains au goût si appréciable. Il suffit de mordre dans sa mie encore chaude, et on se retrouve plongé en plein coeur de Manhattan.J'ai décidé d'écrire une recette-leçon, parce que quoique l'on puisse penser, c'est une recette très facile...

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13 mai 2010

Key Lime pie

&qu Aujourd'hui je vous fait part de mon péché mignon, le dessert parmi les desserts, la tarte au citron meringuée, dite, "Key Lime Pie", pour les connaisseurs. Et oui, rien ne me fait plus fondre qu'une tarte au citron avec une m eringue italienne réussie....

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5 mai 2010

Today's lunch

Et la lunchbox du jour. Envie de frais et de croquant: salade aux betteraves tomates et radis. Et dans la fiole, une vinaigrette au vinaigre de framboises. C'est la première fois que j'utilise ce vinaigre, c'est une amie à moi qui me l'a fait goûter et...

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21 mai 2010

A movie for tonight

Cet article apparaît dans la catégorie livre, mais il s'agit bien d'un film. Un film que j'ai été voir au cinéma il y a quelques temps déjà mais que j'avais beaucoup aimé. Alors ce soir, je me refais un de mes classiques personnels. Ceux que l'on regarde...

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20 mai 2010

Ca sent bon dans ta lunch box

Légumes sautés : brocolis, carottes émincées, oignons, un soupçon de gingembre, une poignée de graines de sésame et une cuillère à soupe de sauce soja. Le tout est très parfumé, ne pas trop forcer sur le gingembre à moins d'aimer ça énormément, il suffit...

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