Articles populaires

2 août 2010

Chich Taouk, dit poulet grillé au citron

C'est une recette trouvée dans un nouveau livre de cuisine (encore un!) mais celui ci sur les saveurs orientales. Le poulet au citron est une recette que je réalise volontiers car le citron est véritablement excellent en bouche. Du coup, j'ai adapté ma...

Posté par chefinthehouse à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2010

Créations

Bonjour tout le monde!!! Bien, pour ceux qui ne me connaissent pas tout à fait, je suis fan de DIY (le "Do It Yourself, le fais le toi même, en mauvaise traduction), bref de tout ce qui requiert les mains, de travaux manuels et de loisirs créatifs.J'ai...

Posté par chefinthehouse à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2010

Outrageous chocolate cookies

Yes to cookies! Certes un grand classique mais on est sûre de faire plaisir. J'ai testé une recette de Martha Stewart - un véritable appel à la gourmandise - et ai ajouté un brin de touche personnelle. Il nous faut: - 200g de chocolat noir- 50g de beurre...

Posté par chefinthehouse à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2010

Bloody Halloween Cupcakes

Avant toute chose, il faut savoir que quand on réalise des cupcakes, le résultat n'est pas forcément de l'envergure de ce que l'on avait imaginé avant. Je voyais une couleur et un motif différent pour mes petites créations, mais au final ils avaient décidé...

Posté par chefinthehouse à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2010

Petits coeurs de notre enfance

Il y a des gourmandises appartenant à notre enfance que l'on aime encore déguster.Elles nous rappellent de bons moments et sont chargées d'émotions.Il y a peu, j'ai repensé à ce biscuit que l'on mangeait quand j'étais petite: les petits coeurs.Rien de...

Posté par chefinthehouse à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2011

Marrons glacés

Pour faire durer les petits plaisirs des fêtes! Il y a quelques années maintenant je me suis lancée dans la confection des marrons glacés.La recette est très simple (et oui!) mais l'ingrédient magique reste avant tout la patience.Je veux dire, plusieurs...

Posté par chefinthehouse à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2011

Demoiselles vertes: Asperges grillées au four.

Les asperges ont quelque chose de chic. Un certain charme. quelque chose d'élégant. Blanches, vertes ou violettes, elles ont un goût subtil, et peuvent être dégustées chaudes en accompagnement ou froide en salade. - Une belle poignée d'asperges - 1 courgette...

Posté par chefinthehouse à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2011

Tutti Frutti Crumble

Un crumble fruité, réalisé avec les premières poires du jardin. La recette est tirée et adaptée du livre magnifique Supernatural Everyday, d'Heidi Swanson. A déguster tiède, avec éventuellement une boule de glace vanille. 85g farine 45g flocons d'avoine...

Posté par chefinthehouse à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2011

Finger Food: tartelettes aux pommes

J'ai des pommes, des pommes et des pommes! Venues directement du verger de mes parents, De belles pommes du jardin, savoureuses et naturelles. Que demander de mieux? Du coup, on est à la recherche d'idées pour varier leur utilisation. Une tarte? Hum déjà...

Posté par chefinthehouse à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2012

Petits fondants au chocolat

Aujourd'hui mon blog fête ses deux ans!Deux anx et encore pleins de recettes qui m'attendent.Merci aux lecteurs, vos commentaires et visites me font chaud au coeur.Quand j'étais petite, l'anniversaire c'était surtout le gâteau au chocolat de maman.Ici...

Posté par chefinthehouse à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2010

Whoopie Pies for refined afternoons

A l'occasion du concours sur le thème des Whoopie pies (voir le lien en bas de cet article) ,j'ai décidé d'améliorer ma recette et tester une autre méthode que lors de ma première expérience . C'est donc avec une gourmandise assurée que j'ai sorti le...

Posté par chefinthehouse à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2011

Barquettes

Après les petits coeurs , voici un autre biscuit de notre enfance (et même après!)Est ce que vous êtes comme moi et aimez manger le tour pour garder la confiture pour la fin?Toujours est il que les barquettes font appel à des souvenirs sucrés. - 150g...

Posté par chefinthehouse à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2013

Gaspacho

Une soupe fraiche et vitaminée, Pour faire venir l'été... - 4 tomates - 1 poivron rouge - 1 concombre - 2 gousses d'ail - 1 oignon - Du basilic frais - 1càs d'huile d'olive Laver, couper les tomates et le poivron. Hacher l'ail et éplucher l'oignon. Eplucher...

Posté par chefinthehouse à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mai 2013

Salade grecque

Une salade traditionnelle mais fraîche et goûteuse. A deguster pour faire venir le soleil! - 200g de feta - 1/2 laitue - 4 tomates coupées en dés - 1/2 concombre coupé en dés - 2 càs d'herbes fraiches (persil, basilic, menthe etc) Réaliser une sauce avec...

Posté par chefinthehouse à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2013

Aubergines Alla Parmigiana

A very comforty and gently stewed dish. The parmesan cheese adds a great and nice touch to this Italian recipe! Adapted from Jamie Oliver: -3 eggplants - Olive oil - 1 onion, peeled - 1 clove of garlic - 1 can of peeled tomatoes (or 5 fresh tomatoes)...

Posté par chefinthehouse à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2013

Tarte fine à la tomate

En attendant les beaux jours qui mettent du temps à venir, Une tarte simple à réaliser et riche en goût. - 1 pâte feuilletée - 2 tomates - 1/2 pot de sauce tomate au basilic - 1 pot de tapenade noire - Herbes de provence - Comté rapé Etaler la pâte sur...

Posté par chefinthehouse à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2013

Confiture de pommes poires et fraises

J'ai repris la recette de l' apple butter et ai ajouté quelques ingrédients Le résultat est une vraie tuerie! De quoi se réconforter en attendant les beaux jours. - 1,5kg de pommes - 1 kg de poires - 500g de fraises - 800g sucre Peler les pommes et les...

Posté par chefinthehouse à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2013

Crêpes cacaotées

Une petite variante de la recette traditionnelle des crêpes. Mélanger 250g de farine à 2 oeufs, 2 càs de sucre et 50cl de lait. Ajouter 2 càs de cacao amer et bien mélanger en évitant les grumeaux. Graisser une poele large et faites sauter les crêpes!...

Posté par chefinthehouse à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2012

La tarte au citron meringuée

La tarte au citron meringuée, c'est un de mes desserts préférés, si ce n'est mon dessert préféré. Et pas de recette de cette fabuleuse tarte sur mon blog? C'est le moment de réparer cet oubli avec une version un peu différente. La recette est adaptée...

Posté par chefinthehouse à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 décembre 2013

Verrine de Noël

Avec un peu d'absence ces temps ci, me revoilà avec une petite recette simple mais délicieuse. De quoi passer de bonnes fêtes de fin d'année. Pour une verrine: - 1/2 poire- 50g chocolat noir fondu avec un peu de lait- 1/2 pot de mousse de marrons- Décorations...

Posté par chefinthehouse à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2013

Brownies

Bonjour tout le monde! Avez vous passé un bel été? De bonnes vacances? Profité du soleil? La rentrée se profile à l'horizon, et avec elle l'odeur des cahiers neufs. Alors pour se mettre du baume au coeur, rien de tel que l'odeur du brownies chaud. - 100g...

Posté par chefinthehouse à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2012

Tarte aux mirabelles

Un de mes petits plaisirs pendant les vacances c'est de faire tomber les prunes de l'arbre et de faire des confitures avec ma mère. Il reste toujours des fruits, et ceux ci sont un délice dans une tarte.Petit souvenir de vacances... Pour la pâte: - 150g...

Posté par chefinthehouse à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2012

Cookies Rhum Raisins

Oh how I like the flavor of rhum! In a cookie, it is very subtle but still, It makes all the difference. - 2 cups flour - 1/3 cup sugar - 1/4 cup butter - 1/2 cup milk - 1 tbsp brown rhum - A handfull of raisins Make a fountain with the dry ingredients....

Posté par chefinthehouse à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2012

Charlotte aux poires

The charlotte is one of my favorite desserts. It is a childhood memory, but the best one is unconditionally my Mom's. It is a festive dessert, meant for the people that are dear to you. The recipe is still the same as the one I used here . I just poached...

Posté par chefinthehouse à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2012

Blueberry pie

I love this kind of tart, very easy to make, fruity and delicious. All you'll need is a pie crust, blueberries and scoop of vanilla ice cream to serve it! Pie crust: -2 cups flour - 2/3 cup shortening - 6tbsp milk or more if needed Mix the flour with...

Posté par chefinthehouse à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote